Erba del Buon Enrico - Chenopodium bonus Henricus L. - flora di Livigno

Erba del Buon Enrico
Chenopodium bonus Henricus L.

nome comune: Erba del Buon Enrico
nome scientifico: Chenopodium bonus Henricus L.
famiglia: Chenopodiacee
altezza: 20 - 60 cm
colore del fiore: verdastro
fioritura: Maggio - Agosto
distribuzione: ovunque in Italia esclusa la pianura, vicino alle abitazioni
particolarità: in cucina, sostituisce gli spinaci


altri nomi: Buon Enrico - Colubrina - Spinaccio Selvatico - Erba Sana - Spinaz salvadech - Cugol - Caltri.

Il botanico Linneo chiamó Buon Enrico questa pianta in onore di Enrico IV di Navarra, protettore dei botanici.

In passato, le piante che crescevano vicino alle abitazioni e quindi all'uomo, erano spesso chiamate col nome di Enrico.

Troviamo infatti, il Buon Enrico vicino alle case, alle malghe e ai casolari di montagna.

Il Buon Enrico é molto ricco di ferro e combatte l'anemia inoltre, é efficace come emolliente e lassativo.

Per uso esterno si applicano le foglie fresche come cataplasma sugli ascessi per accelerarne la maturazione.

É una pianta perenne della quale sono utilizzate tutte le sue parti.

A Livigno, gli gnocchi "i pizzocher da cugol" com'é chiamato il Buon Enrico, sono una tradizione.
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Livigno's images - Erba del Buon Enrico - Chenopodium bonus Henricus L. - Flora di Livigno - Immagini di Mirco Vianello -

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